特別栽培米とは

特別栽培米は、化学肥料や農薬の使用を普通栽培と比べて５割以上削減する方法で、環境保護と消費者の健康を重視した農業の一環です。

この特別栽培は、持続可能な農業を目指し、自然環境への負荷を軽減しながら、安心・安全な農産物を生産することを目的にします。

化学肥料を減らす代わりに、有機肥料を使用します。堆肥や緑肥、米ぬか、カキ殻など自然由来の肥料を土に入れることで、土壌の健康を維持し、作物の成長を促進します。

生産コストや手間がかかりますが、環境への配慮や食の安全性への意識が高まる現代において、特別栽培米は重要な役割を果たしています。